fbpx
 

Les Vins du Domaine

Decouvrez et commandez les vins du domaine

Voici les six cuvées et la Cartagène que j’ai élaboré pour vous.
Les cuvées « C » plaisir, des vins de copains en blanc, rosé et rouge.
La cuvée « Elégance », destinée à l’origine aux soirée festives.
La cuvée Tradition « Les Cades », du nom de cet arbuste typique de nos garrigues.
La cuvée « Prestige », un vin haute couture, fin et complexe.
La Cartagène, ce vin d’apéritif ou digestif typique de la région des Cévennes, élégante et aux douces notes de cerise.

Tous sont disponibles au domaine ou en livraison à partir de 6 bouteilles.
Les frais de livraison sont offerts à partir de 150€.

Appeler Claire

Cuvees Plaisir Le « C » Blanc · 2021

Tarif
10 € TTC la bouteille – Vendu par carton de 6 bouteilles, soit 60 € TTC le carton.

Appellation
Côtes-du-Rhône.

Cépages
Roussanne 50% / Viognier 50%.

Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Pressurage. Elevage en cuve inox thermo-régulée.

Dégustation

    • Œil : Couleur jaune, pâle, reflets dorés, brillant.
    • Nez : Fruité, arômes d’agrumes et de fruits blancs.
    • Bouche : Vin blanc sec, notes d’agrumes,  belle persistance aromatique sur les fruits blancs.

Service

    • Accords mets & vin : À vocation apéritive ou gastronomique. Terrine de poisson, Fruits de mer, Crustacés, Poissons grillés, Fromage de Chèvre.
    • Température de service : 10° – 11°

Alcool
12,5%

Contenance
750ml

Temps de garde
3 ans

Cuvees Plaisir Le « C » Rose · 2020

Tarif
9 € TTC la bouteille – Vendu par carton de 6 bouteilles, soit 54 € TTC le carton.

Appellation
Côtes-du-Rhône.

Cépages
Cinsault 50% / Grenache 50%.

Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Eraflage. Elevage sur lies, Elevage en cuve Ciment.

Dégustation

    • Œil : Couleur saumonée, dense, reflets orangés, brillant.
    • Nez : Fruité, arômes de fruits rouges mûrs.
    • Bouche : Expressive et gourmande – Notes de fruits rouges mûrs.

Service

    • Accords mets & vin : Vin de gastronomie. Charcuteries, Terrine de campagne, Poissons grillés, Rôti de porc.
    • Température de service : 10° – 11°

Alcool
14%

Contenance
750ml

Temps de garde
3 ans

Cuvees Plaisir Le « C » Rouge · 2019

Tarif
9 € TTC la bouteille – Vendu par carton de 6 bouteilles, soit 54 € TTC le carton.

Appellation
Côtes-du-Rhône.

Cépages
Grenache 40% / Syrah 60%.

Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Eraflage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Filtration légère.

Dégustation

    • Œil : Couleur rubis, dense, reflets pourpres.
    • Nez : Fruité,  arômes de fruits rouges, de garrigue et de grillé.
    • Attaque fraiche et fruitée, généreuse, sur des notes de garrigue et de grillé, tanins accrocheurs et taniques, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Service

    • Accords mets & vin : À vocation gastronomique. Charcuteries, viandes rouges, barbecue.
    • Température de service : 16° – 18°

Alcool
12,5%

Contenance
750ml

Temps de garde
3 ans

L'élégance · Rouge · 2020

 

Tarif
13 € TTC la bouteille – Vendu par carton de 6 bouteilles, soit 78 € TTC le carton.

Appellation
Côtes-du-Rhône.

Cépages
Grenache/ Syrah

Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermorégulée. Eraflage. Remontage. Elevage en cuve inox thermorégulée. Filtration légère

Dégustation

    • Œil : Vin rouge, tranquille, à la robe couleur rubis, soutenue, reflets pourpres
    • Nez : Fruité sur les fruits noirs mûrs, épicé (poivré), réglisse
    • Bouche : Fruits noirs mûrs, épices, réglisse et notes de garriguesTanins accrocheurs et souples. Vin gourmand et charpenté

Service

    • Accords mets & vin : Vin d’apéritif ou de gastronomie. Charcuteries, carpaccio, viande rouge grillée, cuisse de canette etc.
    • Température de service : 16° – 18°

Alcool
14%

Contenance
750ml

Temps de garde
Jusqu’à 6 ans

Cuvée Tradition - EN RUPTURE « Les Cades » Rouge · 2019

Tarif
11 € TTC la bouteille – Vendu par carton de 6 bouteilles, soit 66 € TTC le carton.

Appellation
Côtes-du-Rhône.

Cépages
Carignan 10% / Grenache 60% / Syrah 30%.

Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Eraflage. Extraction maximum. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège.

Dégustation

    • Œil : Couleur rubis, soutenue, reflets pourpres.
    • Nez : Fruité, arômes de fruits noirs et de fruits confiturés, Notes épicées et arômes de garrigue.
    • Bouche : Notes de fruits noirs, notes de garrigue. Tanins taniques et denses. Vin structuré et généreux. Belle persistance aromatique et gustative.

Service

    • Accords mets & vin : Viandes rouges en sauce, Gibiers, Daube de sanglier, Coq au vin, Plat sucré/salé.
    • Température de service : 16° – 18°

Alcool
15%

Contenance
750ml

Temps de garde
7/8 ans

 

Cuvee Prestige « Vieilles Vignes » Rouge · 2019

Tarif
16 € TTC la bouteille – Vendu par carton de 6 bouteilles, soit 96€ TTC le carton.

Appellation
Côtes-du-Rhône.

Cépages
Grenache 20% / Syrah 80%.

Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Eraflage. Extraction maximum. Elevage en cuve inox thermo-régulée puis fûts de chêne durant 12 mois, Bouchon traditionnel en liège.

Dégustation

    • Œil : Couleur noire, intense, reflets violines.
    • Nez : Complexe, élégant, arômes de cassis, de fruits confiturés, d’épices et de grosseille.
    • Bouche : Notes de cassis, de fruits noirs, de groseille et d’épices. Tanins souples et fins.

Service

    • Accords mets & vin : À vocation apéritive ou gastronomique. Onglet, Chapon à la broche, Pintade, Fromage de chèvre.
    • Température de service : 16° – 18°

Alcool
13,5%

Contenance
750ml

Temps de garde
10/15 ans

 

 

Coffret "Cuvée Plaisir"

Contenu du coffret
2 C Blanc 2021
2 C Rosé 2020
2 C Rouge 2019

Tarif
Vendu par carton de 6 bouteilles, soit 56 € TTC le carton.

Appellation
Côtes-du-Rhône.

Contenance
750ml

Temps de garde
3 ans

Coffret Découverte Rouge

Contenu du coffret
2 Elégance Rouge 2020
2 Cuvée Tradition « Les Cades » Rouge 2019
2 Cuvée Prestige « Vieilles Vignes » Rouge 2019

Tarif
Vendu par carton de 6 bouteilles, soit 80 € TTC le carton.

Appellation
Côtes-du-Rhône.

Contenance
750ml

Coffret Découverte "Les Cadinières"

Contenu du coffret
1 C Blanc 2021
1 C Rosé 2020
1 C Rouge 2019
1 Elégance Rouge 2020
1 Cuvée Tradition « Les Cades » Rouge 2019
1 Cuvée Prestige « Vieilles Vignes » Rouge 2019

Tarif
Vendu par carton de 6 bouteilles, soit 68 € TTC le carton.

Appellation
Côtes-du-Rhône.

Contenance
750ml

Cartagène

Tarif
19 € TTC la bouteille – Vendu par carton de 3 bouteilles, soit 57 € TTC le carton.

Elaboration
Jus de raison muté à l’alcool

Dégustation

    • Œil : Couleur pâle, rouge grenat, brillant
    • Nez : Expressif et fruité sur la cerise
    • Bouche : Elégante et fruitée sur la cerise

Service

    • Accords mets & vin : Vin d’apéritif ou digestif
  • Parfaite avec un dessert peu sucré, à base de fruit frais ou de chocolat noir
    • Température de service : 8°-10°

Alcool
18%

Contenance
750ml

Temps de garde
Jusqu’à 10/15 ans